低筋麵粉１００ｇ
奶油５０ｇ
蛋黃２個
砂糖３０ｇ
香草精２～３滴
步驟：
１．奶油打成糊狀，加入砂糖，蛋黃，香草精，麵粉，要依序加入
避免攪拌不均勻，用橡皮刮刀拌勻
２．用保鮮膜包好放置冰箱２０分鐘
３．烤盤舖上烤盤紙並抹油，烤箱預熱
４．取出麵糰桿成４～５ｍｍ的薄片，以模型印出放在烤盤紙上，再
擦上蛋黃液，以１７０度烤１０～１５分鐘即可完成。
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